RESIPI AYAM GRILL MUSHROOM SOS

BAHAN-BAHAN (AYAM GRILL)

1 ekor ayam (potong 4) 
1 kiub ayam
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
1cm halia(tumbuk kasar)
sedikit serbuk lada hitam kasar , oregano
Sedikit olive oil/minyak masak

Cara-caranya :-

• Bersih ayam dan lap dengan kitchen towel.
• Bahagian dada/isi cucuk2 sedikit dengan garfu/apa2 yg tajam supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam.Kalau nak kelar pun boleh juga.
• Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam lada hitam dan lada sulah. Adda guna 1 kiub ayam sebab ayam saiz besar.Kalau ayam kecil atau yg debond guna setengah jer (agak2)
• Gaulkan pula dengan sos tiram dan kicap manis.
• Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk.
• Letakkan sedikit olive oil supaya ayam tak kering.
• Perap daging paling kurang selama 1 jam.Tapi Adda suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam ayam...memang best..
• Bakar daging sehingga masak. Adda guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus

BAHAN-BAHAN MUSHROOM SOS

Cendawan butang
1 tin kecil Prego Carbonara Cendawan
Sedikit kiub ayam
1 ulas bawang putih (cincang halus)
1/2 tin air (guna tin prego tu)
Sedikit minyak

Cara-caranya:-

• Cendawan butang dibersihkan dan hiris nipis
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan sedikit kuning.
• Masukkan hirisan cendawan tumis hingga layu.
• Masukkan sos carbonara.Tambah air.
• Masukkan kiub ayam.Masuk sedikit jer.Kacau hingga pekat.
• Sesuaikan rasa.Tutup api

SIAP... :)